Của cải
Dạng tinh khiết của axit stearic là chất rắn màu trắng bóng, dễ bong tróc. Nó bay hơi chậm ở 90–100 độ . Axit stearic gần như không hòa tan trong nước (ở 20 độ, chỉ hòa tan 0,00029 g trong 100 mL nước), nhưng hòa tan trong etanol và axeton và dễ hòa tan trong ete, cloroform, benzen, cacbon tetraclorua, cacbon disulfua, amyl axetat, và toluen. Nó gây nguy hiểm hỏa hoạn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, ngọn lửa trần hoặc các tác nhân oxy hóa.
| Tên tiếng Anh | Axit stearic |
| CAS | 57-11-4 |
| Công thức phân tử | C18H36O2 |
| Trọng lượng phân tử | 284.48 |
| điểm sôi | 361 độ |
| Psa | 37.30000 |
| Tỉ trọng | 0,84g/cm3 |
| độ tinh khiết | 99% |
| Bưu kiện | 25kg/túi |
Phương pháp sản xuất
Sản xuất công nghiệp axit stearic chủ yếu sử dụng hai phương pháp: phân đoạn và ép. Một chất phân hủy được thêm vào dầu cứng, sau đó được thủy phân để thu được axit béo thô. Các axit này được rửa, chưng cất và tẩy trắng để tạo ra sản phẩm cuối cùng, với sản phẩm phụ là glycerin.
Công dụng chính của axit stearic
Axit stearic là một axit béo phổ biến được tìm thấy với hàm lượng khác nhau trong hầu hết các loại chất béo và dầu. Ngoài việc sử dụng làm chất nhũ hóa trong dung dịch khoan gốc dầu, nó còn đóng vai trò là chất kích hoạt lưu hóa cho cao su tự nhiên và tổng hợp (trừ cao su butyl) và làm nguyên liệu thô cho chất hóa dẻo và chất ổn định. Trong ngành công nghiệp dược phẩm, nó được sử dụng trong thuốc mỡ và thuốc đạn. Nó cũng được sử dụng trong sản xuất mỹ phẩm, nến, chất chống thấm và chất đánh bóng. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, axit stearic đóng vai trò là chất bôi trơn, chất khử bọt và là nguyên liệu thô cho các chất phụ gia thực phẩm như glyceryl stearate, sorbitan stearate và este sucrose.
