Là gìN-Acetyl-D-mannosamine (ManNAc)?
N-Acetyl-D-mannosamine (ManNAc)là tiền chất axit sialic hoạt động bằng đường uống giúp ngăn ngừa tăng huyết áp bằng cách tăng quá trình sialylation của IgG, điều này hứa hẹn cho nghiên cứu bệnh tim mạch.N-axetyl-D-mannosaminekích hoạt biểu hiện gen hypocretin (HCRT) trong tế bào thần kinh orexigenic và cải thiện tổn thương thần kinh do lão hóa gây ra, mang lại tiềm năng cho nghiên cứu bệnh thần kinh.N-axetyl-D-mannosaminecó thể kích hoạt biểu hiện gen hypocretin (HCRT) trong tế bào thần kinh orexigenic và cải thiện tổn thương thần kinh do lão hóa gây ra, mang lại tiềm năng nghiên cứu về các bệnh thần kinh.
Vì sao người béo phì thường bị cao huyết áp?
Câu trả lời có thể đơn giản như việc mất đi một phân tử đường, dựa trên một nghiên cứu gần đây của UT Southwestern.
Tiến sĩ Philip Shaul, Giáo sư và Phó Chủ tịch Nghiên cứu tại Khoa Nhi tại UT Southwestern và đồng tác giả cấp cao của cuốn sách cho biết: “Dựa trên kết quả của chúng tôi, có thể sử dụng thực phẩm bổ sung để ngăn ngừa béo phì gây ra huyết áp cao”. một nghiên cứu lưu thông mới. “Khi chúng tôi đưa hợp chất dùng để tạo ra loại đường này cho chuột, những con chuột này được bảo vệ khỏi bị tăng huyết áp – ngay cả khi chúng bị béo phì.”
Mối quan hệ giữaN-axetyl-D-mannosaminevà béo phì:
Gọi là ManNac, viết tắt củaN-axetyl-D-mannosamin, hợp chất tự nhiên này được tạo ra trong cơ thể trong quá trình sản xuất một loại đường gọi là axit sialic. Axit sialic là thành phần quan trọng của chuỗi đường được tìm thấy trên immunoglobulin (IgG), cấu trúc mà từ đó kháng thể được hình thành. Nghiên cứu cho thấy nồng độ axit sialic trên chuỗi đường IgG giảm ở cả người và chuột khi tình trạng béo phì tăng lên.
Ở người, khi nồng độ axit sialic liên kết với IgG giảm, huyết áp sẽ tăng theo kiểu bấp bênh, theo phát hiện của hơn 3.400 người tham gia thử nghiệm, Tiến sĩ Shaul cho biết.
Nghiên cứu cho biết ở chuột, việc bổ sung ManNac vào nước uống của chúng đã thay thế axit sialic trên chuỗi đường IgG và ngăn ngừa huyết áp cao.
Ứng dụng củaN-axetyl-D-mannosamine:
1. Nghiên cứu sinh học: N-Acetyl-D-mannosamine được sử dụng phổ biến trong nghiên cứu glycobiology và hóa sinh. Nó có thể được sử dụng làm chất nền cho các phản ứng xúc tác enzyme, làm phân tử có hoạt tính sinh học để nghiên cứu các phân tử bề mặt tế bào và làm hợp chất chức năng để tổng hợp và biến đổi glycoprotein.
2. Điều chế thuốc và chế phẩm sinh học: N-Acetyl-D-mannosamine là chất trung gian quan trọng trong tổng hợp thuốc, có thể dùng để tổng hợp thuốc kháng virus, thuốc điều hòa miễn dịch, chế phẩm sinh học và vắc xin. Ví dụ, N-Acetyl-D-mannosamine có thể được sử dụng để điều chế glycogen cho vắc xin cúm A.
3. Công nghiệp thực phẩm: N-Acetyl-D-mannosamine cũng có thể được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm. Nó có thể được sử dụng để cải thiện hương vị và kết cấu của thực phẩm, chẳng hạn như tăng độ nhớt của các sản phẩm từ sữa và thịt, tăng chất xơ, v.v.
4. Mỹ phẩm: N-Acetyl-D-mannosamine còn được sử dụng trong mỹ phẩm. Nó có thể được sử dụng như một chất dưỡng ẩm và chống lão hóa, giúp dưỡng ẩm và cải thiện kết cấu cũng như độ đàn hồi của da.
5. Ứng dụng khác: N-Acetyl-D-mannosamine còn có thể được sử dụng trong điều chế nguyên liệu, hóa chất và nhiên liệu sinh học.
Nhìn chung, N-Acetyl-D-mannosamine có nhiều triển vọng ứng dụng và tiềm năng thị trường, đồng thời có ý nghĩa to lớn đối với các lĩnh vực hóa đường, sinh học và khoa học đời sống.